Sophie
un diner presque parfait :: Autour de l'émission. :: Anciennes émissions :: 2009. :: Semaine de Paris
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Re: Sophie
Alors l'ensemble du dîner me paraît bien rustique et bien consistant!!!
Le parmentier + le crumble (part énorme), rien que de les voir je les ai sur l'estomac!!!
Pas de fausse note côté ambiance! L'anim avait l'air sympa et a bien lancé la semaine (c'est vrai que amuser le premier soir 4 inconnus pas évident!).
La déco que du noir et blanc tristounet à mon goût et les étiquettes, sur le thème de la musique, découpées (encore!!!) bof!bof!
La "fausse note" : le minimum pour Sophie aurait été de se renseigner sur les instruments présents dans la pièce. Parce que là ça faisait genre j'ai récupéré tout ce que j'ai pu mais je m'en fous un peu...
Le parmentier + le crumble (part énorme), rien que de les voir je les ai sur l'estomac!!!
Pas de fausse note côté ambiance! L'anim avait l'air sympa et a bien lancé la semaine (c'est vrai que amuser le premier soir 4 inconnus pas évident!).
La déco que du noir et blanc tristounet à mon goût et les étiquettes, sur le thème de la musique, découpées (encore!!!) bof!bof!
La "fausse note" : le minimum pour Sophie aurait été de se renseigner sur les instruments présents dans la pièce. Parce que là ça faisait genre j'ai récupéré tout ce que j'ai pu mais je m'en fous un peu...

schumithebest- Grande cuisine

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Re: Sophie
schumithebest a écrit:
La "fausse note" : le minimum pour Sophie aurait été de se renseigner sur les instruments présents dans la pièce. Parce que là ça faisait genre j'ai récupéré tout ce que j'ai pu mais je m'en fous un peu...
Tu as raison Schumi c'était le minimum.
L'amuse bouche : saucisson brioché, une horrible Montbéliard de bas étage coupée en petits morceaux dans la pâte, l'entrée le tartare semblait bon, et l'autre saumon chaud paraissait bizarre (utilisation à priori d'une boîte) parmentier de confit de canard, une boîte de plus, crumble VOLUMINEUX et mal présenté pas d'harmonie avec les fruits autour.
Plutôt que de découper plein de petits trucs pourquoi ne pas mettre des petites notes de musique, des petits instruments, pas terrible la table à vouloir jouer sur du noir il fallait rehausser un peu, et....... des serviettes en papier.
Repas simple, copieux, pas fin.
Notes généreuses.
Pour répondre à Lafan, n'oublie pas que la RP représente plus d'1/5 de la France et que c'est rempli de provinciaux et d'étrangers donc on peut y apprendre autant de choses sur les autres cultures qu'en allant en province, et comme par ailleurs tu n'as pas voulu les inviter dans l'Ain

mimi- Cassiopée et Cephée

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Re: Sophie
Si si, Mimi, moi j'ai bien voulu les inviter, c'est eux qui n'ont pas voulu venir :
Ils n'ont pas trouvé OYONNAX sur la carte !
Ils n'ont pas de GPS à M6 !
(Cela dit, je sais bien que le mélange des cultures est aussi important que varié en RP. C'est juste que je trouve que Paris revient souvent sur le tapis).
Revenons en au diner du jour :
Il ne me laissera pas un souvenir éblouissant !
Sa déco était trop terne : noir sur blanc, blanc sur noir, bof, tristounet...et tout en papier, même les serviettes.... C'est moyen pour moi.
Tout ça manquait de chaleur, de couleurs...
L'anim' était sympa, surtout pour débuter la semaine. Les convives se sont prètés au jeu avec bonne volonté.
Mais comme dit Schumi, ces instruments posés un peu partout, ça faisait plus "je m'en foutisme que je respecte mon thème"....
Le thème justement, j'ai pas trop pigé le rapport entre les plats et la musique...
Par contre, il y avait de quoi se nourrir :
- l'amuse-bouche,un peu étouffante. Qu'ont-ils bu ?
- le tartare de saumon, devait être bon ;
- l'autre entrée chaude, à base de boite, bof bof ;
- le parmentier de confit de canard :re-boite, même dans un joli plat à gratin.... pas TOP !
Bien consistant, tout ça. Mais ce n'est pas fini !
Reste le dessert :
- un imposant crumble et une présentation pas des plus rafinées... avec quelques fruits posés... comme ça....
Repas quelconque, lourd...
C'est très bien noté.
J'attends le Canadien.
Pour plus de surprises...
Ils n'ont pas trouvé OYONNAX sur la carte !
Ils n'ont pas de GPS à M6 ! (Cela dit, je sais bien que le mélange des cultures est aussi important que varié en RP. C'est juste que je trouve que Paris revient souvent sur le tapis).
Revenons en au diner du jour :
Il ne me laissera pas un souvenir éblouissant !
Sa déco était trop terne : noir sur blanc, blanc sur noir, bof, tristounet...et tout en papier, même les serviettes.... C'est moyen pour moi.
Tout ça manquait de chaleur, de couleurs...
L'anim' était sympa, surtout pour débuter la semaine. Les convives se sont prètés au jeu avec bonne volonté.
Mais comme dit Schumi, ces instruments posés un peu partout, ça faisait plus "je m'en foutisme que je respecte mon thème"....
Le thème justement, j'ai pas trop pigé le rapport entre les plats et la musique...
Par contre, il y avait de quoi se nourrir :
- l'amuse-bouche,un peu étouffante. Qu'ont-ils bu ?
- le tartare de saumon, devait être bon ;
- l'autre entrée chaude, à base de boite, bof bof ;
- le parmentier de confit de canard :re-boite, même dans un joli plat à gratin.... pas TOP !
Bien consistant, tout ça. Mais ce n'est pas fini !
Reste le dessert :
- un imposant crumble et une présentation pas des plus rafinées... avec quelques fruits posés... comme ça....
Repas quelconque, lourd...
C'est très bien noté.
J'attends le Canadien.
Pour plus de surprises...

lafan69- Devine qui vient diner

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Re: Sophie
heyy ze crois bien que l'on s'est trompées d 'endroit les filles , on poste au cinquième repas, pô grave ? ( fred va nous rouspéter lol
)
Alors alors, ce soir ....
eh bien ... euh ..... décevant quand meme !
AMBIANCE : sympa pour un premier soir !!! franchement il faut oser proposer des perruques et tout, et ils ont bien joué le jeu donc sympatique !
REPAS : - apéro : les petites brioches trop sèches dommage, et je trouve ca bete ils ne nous ont pas montrés ses petites tartes avec le confit d'oignon ect ... je pense que ca devait etre bien bon en plus .... apéro bien simple en conclusion
- entrée : sympa cette idée de chaud / froid ! mais quand on fait une recette "inventée", il faut s'attendre parfois à que cela ne plaise pas. Le tartare sympa ...
- plat : décue par le hachis parmentier ... en boite!!!! non non non et non !!!!! petite cuisine ok, mais ca n'empeche pas de faire des choses maison ! je trouve ca pas super du tout !!
- dessert : alors si cela avait été en plus petites portions ca aurait été bien mieux ...
j'adore le crumble ( mon restau préféré en fait un facon tatin pommes/poires huuuuuummmm mon péché mignon! mon dessert préféré lol bref .... ) , ce crumble là paraissait mégé grassouillet ,
... dommage ....
DECO : j'ai envie de dire "no comments", je n'ai pas du tout aimé ....
donc moyen moyen ....
BISOUS
Alors alors, ce soir ....
eh bien ... euh ..... décevant quand meme !
AMBIANCE : sympa pour un premier soir !!! franchement il faut oser proposer des perruques et tout, et ils ont bien joué le jeu donc sympatique !
REPAS : - apéro : les petites brioches trop sèches dommage, et je trouve ca bete ils ne nous ont pas montrés ses petites tartes avec le confit d'oignon ect ... je pense que ca devait etre bien bon en plus .... apéro bien simple en conclusion
- entrée : sympa cette idée de chaud / froid ! mais quand on fait une recette "inventée", il faut s'attendre parfois à que cela ne plaise pas. Le tartare sympa ...
- plat : décue par le hachis parmentier ... en boite!!!! non non non et non !!!!! petite cuisine ok, mais ca n'empeche pas de faire des choses maison ! je trouve ca pas super du tout !!
- dessert : alors si cela avait été en plus petites portions ca aurait été bien mieux ...
j'adore le crumble ( mon restau préféré en fait un facon tatin pommes/poires huuuuuummmm mon péché mignon! mon dessert préféré lol bref .... ) , ce crumble là paraissait mégé grassouillet ,
... dommage ....DECO : j'ai envie de dire "no comments", je n'ai pas du tout aimé ....
donc moyen moyen ....
BISOUS
Invité- Invité
Re: Sophie
Alors les filles, on profite de l'absence de Fred pour commencer la semaine par la fin
Sinon pour le diner, vraiment rien extraordinaire!! Vous avez déjà tout dit!!
Ce que j'ai surtout retenu, c'est qu'en cuisine, elle est vraiment heu.. cracra
Ils ont eu un bol immense de ne pas retrouver de cheveux dans les plats!
La seule chose qui m'aurait tenté, c'est le tartare de saumon! Mais justement, le poisson cru demande à être préparé avec une hygiène plus que rigoureuse. Et j'en doute au vu de la préparation des autres plats!
J'ai pas trop aimé sa déco et l'ambiance, j'ai zappé!
C'est dingue ce que je peux faire pendant cette emission en cuisine maintenant! Entre les pubs et les anim qui n'en finissent pas!!
Sinon pour le diner, vraiment rien extraordinaire!! Vous avez déjà tout dit!!
Ce que j'ai surtout retenu, c'est qu'en cuisine, elle est vraiment heu.. cracra
Ils ont eu un bol immense de ne pas retrouver de cheveux dans les plats!
La seule chose qui m'aurait tenté, c'est le tartare de saumon! Mais justement, le poisson cru demande à être préparé avec une hygiène plus que rigoureuse. Et j'en doute au vu de la préparation des autres plats!
J'ai pas trop aimé sa déco et l'ambiance, j'ai zappé!
C'est dingue ce que je peux faire pendant cette emission en cuisine maintenant! Entre les pubs et les anim qui n'en finissent pas!!
Invité- Invité
Re: Sophie
Jade a écrit:Alors les filles, on profite de l'absence de Fred pour commencer la semaine par la fin![]()
C'est dingue ce que je peux faire pendant cette emission en cuisine maintenant! Entre les pubs et les anim qui n'en finissent pas!!
Non Jade on est obéissantes comme tout, mais Fred qui était pressé n'a ouvert qu'un post, donc on a posté là dessus, il a dit qu'il ferait le ménage ensuite.
Tu as raison il faut voir le bon côté des choses, M6 te laisse plein de temps disponible pour faire autre chose.
Autrement rien de bien terrible hier soir et les avis de 7 à 77 ans convergent.
Ton petit mari est retourné au boulot mais as-tu gardé le soleil ?

mimi- Cassiopée et Cephée

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Re: Sophie
Retour sur mon post d'hier soir, car je ne sais pas si je me suis bien fait comprendre :
Quand je dis que Sophie est très bien noté, je voulais biensùr dire trop bien noté !
Voilà, c'était juste une petite mise au point.
A plus. Lafan
Quand je dis que Sophie est très bien noté, je voulais biensùr dire trop bien noté !
Voilà, c'était juste une petite mise au point.
A plus. Lafan

lafan69- Devine qui vient diner

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Re: Sophie
Ne t'inquiète pas on avait bien compris, c'est souvent l'avantage de passer en 1er,
Bon on va attendre le Canada ce soir.
Bon on va attendre le Canada ce soir.

mimi- Cassiopée et Cephée

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